La Cuisine de Joséphine et Lucie

Délicieux au petit déjeuner Ingrédients - 110 gr de riz rond - 90 gr de sucre - 3/4 litre de lait entier - 1/4 de litre de lait de coco Ustenciles - Une casserole - Une cuillère en bois - 5 grosses verrines Préparation Dans une casserole, mélangez le lait, le lait de coco,le sucre, et le riz. Faire bouillir puis cuire à petit feu pendant 40 à 45 minutes. Versez avec une louche dans des verines. Laissez refroidir. Mettre au frais.

Ingrédients : - 45 gr de beurre - 45 gr de sucre - 3 oeufs (75 gr) - 90 gr de farine - 3 gr de levure - 300 gr de fruits confits Préparation Tamiser la farine et la levure. Travailler le beurre en pommade avec le sucre. Incorporer un quart du sucre , continuer à battre. Verser un quart du mélange farine levure en alternant avec les oeufs. Mélanger jusqu'à obtenir un appareil crémeux en ayant soin de terminer par la farine afin d'éviter que celle-ci ne tranche. Incorporer les fruits confits. Bien homogénéiser la pate et verser l'appareil dans un moule à cake. Réserver au frais pendant 6 heures et cuire à four ventilé. Commencer la cuisson 10 minutes à 200°, puis baisser la température à 160° et cuire 50 minutes. Astuces : avoir tous les ingrédients à température ambiante afin d'éviter le grainage

Délicieux au petit déjeuner Ingrédients 110 gr de riz rond 90 gr de sucre 1 litre de lait entier 1 fève tonka rapée Ustenciles Une casserole Une cuillère en bois 5 grosses verrines Préparation Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre, le riz et la fève Tonka. Faire bouillir puis cuire à petit feu pendant 40 à 45 minutes. Versez avec une louche dans des verines. Laissez refroidir. Mettre au frais.