Crème Mousseline

Cette crème est l'asemblage d'une crème pâtissière avec un beurre pommade préparer pour la réalisation des fraisiers

 
Ingrédients

160 gr de beurre pommade

Réaliser une crème pâtissière

Recette de la crème pâtissière (Arôme à votre convenance)

Préparation

Réaliser la crème pâtissière. La réservez au frais. Préparer le beurre pommade et le rajouter à la crème pâtissière bien refroidie.
Réservez. 


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