Crème Gougère

Cette crème permet de garnir les choux salés appelés "Gougère"

Ingrédients

- 0,5 l de lait
- 5 jaunes d'oeufs
- 80 gr de fécule
- (PM) gruyère râpé
- (PM) beurre


Préparation

Fouetter les jaunes avec la fécule. Délayer avec le lait chaud. Cuire. Y Ajouter le beurre et le gruyère

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